Chiapudding

Sommarfräsch chiapudding.

Ingredienser:
1,5 dl kokosmjölk
1 msk chiafrön
1 tsk honung el. annan sötning
Rivet skal från 1/2 lime.

Såhär gör du:
Bland och låt stå över natten i kylen. För att få den extra vacker kan man mixa ner blåbär i halva puddingen och toppa med det.